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Découvrez les avantages d'un laboratoire de pâtisserie professionnelle à Bagnols-sur-Cèze

Dernière mise à jour : 11 juin 2023

Découvrez les avantages d'un laboratoire de pâtisserie professionnelle


Depuis quelques mois, je suis ravi de mettre à disposition un laboratoire flambant neuf situé à seulement 20 minutes d'Avignon en TER. Dans cet article, je vais te présenter l'importance de travailler dans un laboratoire professionnel et les avantages qu'un tel environnement apporte à ta formation en pâtisserie.

C'est vrai qu'il y a de nombreux avantages à avoir son propre atelier ou laboratoire.

Je trouve cela merveilleux, car cela me permet d'offrir à mes élèves un environnement idéal pour leur formation. Je peux leur offrir un accompagnement personnalisé et un apprentissage pratique et théorique de qualité. En effet, mes formations en ligne et en présentiel sont adaptées à tous les niveaux et incluent des cours théoriques, des examens blancs, des stages en entreprise ainsi que des ateliers pour approfondir leurs compétences.


Bienvenue dans mon laboratoire près d'Avignon

Avant de t'expliquer tous les avantages de travailler dans un laboratoire, laisse-moi te dire où je me trouve : Bagnols-sur-Cèze, à seulement 20 minutes en TER d'Avignon. Au début, je me suis demandé si mes élèves allaient vraiment faire le trajet jusqu'ici, mais tu sais quoi ?


J'ai des élèves venant du Mali, d'Irlande, de Suisse, de Paris, de la Bretagne et même de ma région d'occitanie !

Alors pourquoi pas toi ?


Si tu veux en savoir plus sur les formations que je propose en présentiel, n'hésite pas à jeter un coup d'œil à ma rubrique dédiée. Qui sait, peut-être que tu trouveras la formation qui va booster ta carrière ?


Les atouts d'un laboratoire de pâtisserie professionnelle


Peut-être que tu rêves au fond de toi d'avoir ton propre laboratoire. Saches que c'est tout à fait possible ! Cependant, pour y parvenir, en plus des finances, il te faudra te former et obtenir ton diplôme du CAP Pâtissier, CAP chocolatier-confiseur pour vendre des productions. Pour une formation CAP Pâtissier, tu pourrais également envisager de rejoindre d'autres formations qui se déroulent dans un espace laboratoire.


Donc, si tu cherches une école où tu pourras acquérir des compétences pratiques et te préparer à un futur métier, une école avec un espace de laboratoire pourrait être un excellent choix.


Voici quelques avantages :


Immerge-toi dans la réalité du métier de pâtissier


Tout d'abord, travailler dans un laboratoire professionnel te permet de t'immerger dans la réalité du métier de pâtissier. En effet, l'aménagement d'un laboratoire est très différent de celui d'une cuisine domestique. Tu y trouveras des meubles en inox, des fours et des robots professionnels, ainsi qu'un carrelage antidérapant pour faciliter le nettoyage. Cela te permettra de te réaliser avec l'environnement de travail auquel tu seras confronté lors de ton examen et dans ta future vie professionnelle.


Profite d'un matériel professionnel pour réaliser tes plus belles créations


Ensuite, si tu participes à une Masterclass dans mon laboratoire, le matériel professionnel te permettra de réaliser tes plus belles pâtisseries et viennoiseries. Le cadre professionnel favorise la précision dans la réalisation des gestes et la gestion des recettes.


Apprends les bonnes pratiques d'hygiène en laboratoire


De plus, les éléments d'hygiène sont primordiaux dans un laboratoire professionnel. Apprendre à travailler dans cet environnement t'aidera à prendre les bonnes habitudes pour l'examen, comme te laver les mains entre chaque préparation et utiliser les essuie-mains à usage unique.


Bénéficie d'un encadrement personnalisé pour t'évaluer dans des conditions professionnelles


Enfin, lors d'un cours en laboratoire, tes gestes seront évalués par moi-même, ton formateur, dans des conditions professionnelles. Je t'aiderai à gérer tes cuissons et l'ordonnancement de tes réalisations, en reproduisant les conditions réelles de l'examen.


J'espère que cet article t'a permis de mieux comprendre les avantages d'un laboratoire en formation.


Sache que je propose également des modules de formation dans mon atelier situé à seulement 20 minutes d'Avignon, en plus de ma formation CAP Pâtissier à distance.

N'hésite pas à prendre un moment téléphonique avec moi pour discuter de cela et explorer les opportunités de formation qui s'offrent à toi.



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