Un seul formateur,
du début à la fin
Aide pour ton stage obligatoire
Évolutif sans rien perdre Essentielle → Coaching
Suivi humain au quotidien WhatsApp, visios
Sur mes dernières années d'accompagnement, la grande majorité de mes élèves qui vont jusqu'au bout de leur préparation obtiennent leur CAP Pâtissier.
Des milliers d'adultes se posent chaque année la même question
"Est-ce que je peux vraiment préparer le CAP Pâtissier depuis chez moi ?"
La réponse est oui à condition d'avoir la bonne méthode et un vrai accompagnement humain.
Depuis 2009, j'accompagne des adultes de tous profils vers leur CAP Pâtissier :
reconversions professionnelles, parents débordés, passionnés débutants, candidats libres sans matériel pro ni cuisine équipée. Peu importe ton niveau de départ ou ta situation, il existe une formule adaptée à ton profil et à ton budget.
Ce qui fait vraiment la différence avec Fernando
Sur le marché des formations CAP Pâtissier en ligne, tu vas trouver des plateformes avec des vidéos, des tuteurs anonymes et des dossiers CPF à remplir.
Chez PatisCoach, c'est différent.
✔️ C'est Fernando, pas une équipe qui change
Un seul interlocuteur, du premier message jusqu'au jour de l'examen. 30 ans de métier, 15 ans de formation, et moi au bout du fil.
✔️ Un vrai suivi humain, pas une plateforme de vidéos
Groupe WhatsApp privé, visios mensuelles de groupe, boîte à questions H24, tu n'es jamais seul(e) face à tes doutes.
✔️ Une aide concrète pour ton stage obligatoire
Le CAP Pâtissier en candidat libre exige 14 semaines de stage. Je t'aide à organiser ta recherche, tu n'es pas seul(e) face à cette démarche.
✔️ Évolutif sans rien perdre
Tu commences par la Formule Essentielle et tu passes au Coaching ? Ou tu rejoins l'Hybride plus tard ? Tes paiements précédents sont toujours déduits au prorata. Tu ne repars jamais de zéro.
✔️ Hors CPF, par choix assumé
Pas de dossier, pas de délai, pas de formatage administratif.
Tu commences quand tu veux, comme tu veux.
Le programme — commun aux deux formules en ligne
❯ Les Bases et l'Organisation Professionnelle
✔️ Hygiène, sécurité, organisation et efficacité au poste de travail.
✔️ Compréhension du CAP (EP1 et EP2)
✔️ Gestion du matériel, des ingrédients et des coûts de revient.
❯ Les Techniques Clés du CAP Pâtissier
✔️ Tartes, gâteaux de voyage, petits fours secs et moelleux.
✔️ Pâtes : feuilletée, levée, briochée, à choux.
✔️ Viennoiseries : croissants, pains au chocolat, brioches.
✔️ Entremets : mousses, glaçages, biscuits, décors chocolat.
❯ Entraînements et Gestion de l'Examen
✔️ Simulations CAP Blanc avec sujets types EP1 et EP2.
✔️ Gestion du temps, organisation et maîtrise du stress.
✔️ Préparation à l'oral et à la présentation devant le jury.
✔️ PSE — Prévention Santé Environnement : cours complets.
Accès à vie à tous ces contenus, quelle que soit la formule choisie.
Ce que tu reçois dans les deux formules CAP
✔️ Groupe WhatsApp privé
La Brigade PatisCoach Échange avec Fernando et les autres élèves, partage tes réalisations, reste motivé(e) au quotidien.
✔️ Visios mensuelles de groupe avec Fernando
Pose tes questions en direct, débloque ce qui coince, avance avec les autres.
✔️ Boîte à questions H24
Fernando te répond personnellement dès que tu bloques sur une technique.
✔️ Fiches techniques claires et prêtes à l'emploi
Tout ce qu'il faut pour t'entraîner chez toi, sans avoir besoin d'un four professionnel.
✔️ Accès à vie à la plateforme
Les contenus ne disparaissent pas — tu peux y revenir même après ton examen, même des années plus tard.
Deux formules en ligne — laquelle te correspond ?
La différence entre les deux n'est pas dans le programme, il est identique.
La différence, c'est dans le niveau de suivi individuel que tu veux avec Fernando.
Formule Coaching
Pour ceux qui veulent un vrai mentor individuel
✓ Tout ce qu'il y a dans l'Essentielle
✓ Appel individuel tous les 10 jours avec Fernando
✓ Visios privées pour corriger tes techniques
✓ Plan de travail personnalisé dès l'inscription
✓ Évolutif vers l'Hybride (prorata déduit)
À partir de 129 €/mois
💡 Tu hésites entre les deux ?
Commence par l'Essentielle. Si tu sens que tu as besoin de plus de suivi individuel en cours de route, tu peux passer au Coaching — tes paiements sont conservés.
Et si le diplôme n'était qu'une étape ?
Les deux formules en ligne t'accompagnent jusqu'à ton CAP.
La Formule Hybride, elle, va beaucoup plus loin.
C'est un accompagnement de 24 mois, pas juste une formation : en ligne à vie + 12 jours en atelier avec Fernando dans 4 zones de France + suivi de ton projet professionnel.
L'examen est une étape. L'Hybride t'emmène au-delà.
✔️ Tout ce qu'il y a dans la Formule Coaching
✔️ 12 jours en atelier pro dans 4 zones de France
✔️ CAP Blancs inclus peu importe la zone
✔️ 5 visios privées dédiées à l'oral
✔️ Accompagnement stratégique sur ton projet pro
✔️ 25 places maximum par an
165 €/mois sur 24 mois
Et si tu passes de l'Essentielle ou du Coaching à l'Hybride, tes paiements précédents sont déduits au prorata. Tu ne repars jamais de zéro.
Cette formation est faite pour toi si...
✔️ Tu veux préparer le CAP Pâtissier en candidat libre, depuis chez toi, sans passer par un lycée ou un CFA.
✔️ Tu es en reconversion professionnelle, en activité, ou simplement passionné(e) de pâtisserie.
✔️ Tu veux un vrai accompagnement humain, pas juste accès à des vidéos sans interlocuteur.
✔️ Tu cherches une formation flexible qui s'adapte à ta vie d'adulte, pas l'inverse.
✔️ Tu veux commencer maintenant, sans dossier, sans délai, sans bureaucratie.
FAQ : Tes questions, mes réponses
Combien de temps faut-il pour suivre la formation ?
❯ Je te conseille de prévoir environ 5 heures par semaine , mais tu avances à ton rythme , selon ton emploi du temps.
Faut-il une cuisine pro pour s'entraîner ?
❯ Pas du tout ! Je t'explique comment t'organiser chez toi , avec ton matériel, même si tu n'as pas une cuisine de pâtissier.
Quelle formule choisir ?
❯ Essentielle : si tu veux travailler en autonomie , avec accès au groupe WhatsApp et aux visios de groupe.
❯ Coaching : si tu veux un vrai suivi individuel , avec mes appels et mes visios personnalisés.
❯ Hybride : si tu veux combiner l'accompagnement en ligne + 12 journées en atelier pour progresser plus vite.
La formation est-elle éligible au CPF ou à Pôle emploi ?
❯ Non, mes formations sont 100 % privées et personnalisées, sans contraintes administratives.
Cela me permet de garder une approche flexible, humaine et adaptée à chaque élève.
Est-ce que je peux vraiment préparer le CAP à distance ?
❯ Oui, c’est tout à fait possible, et j’accompagne des élèves à distance depuis des années.
La clé, c’est d’avoir une vraie méthode et un vrai suivi : ici, tu as des vidéos détaillées, des fiches techniques claires, et surtout un accompagnement personnalisé (groupe WhatsApp, visios, appels selon ta formule).
❯ Et si tu veux aller plus loin, tu peux aussi me rejoindre en atelier pour un CAP Blanc ou une journée pratique, histoire de valider tes gestes avant l’examen.
❯ Donc oui, tu peux réussir ton CAP en ligne, et je suis là pour t’accompagner jusqu’au bout, sans fausses promesses.
