Formule Coaching CAP Pâtissier
Un vrai mentor à tes côtés — du premier appel jusqu'au diplôme
Pas une plateforme. Pas un tuteur anonyme.
Fernando. Directement. Régulièrement.
Des élèves en France, au Canada, en Irlande, en Afrique centrale,... Fernando s'adapte à ton fuseau horaire, à ton rythme, à ton projet.
À partir de 129 €/mois
Fernando, et personne d'autre Du début à la fin
Aide pour ton stage obligatoire
Suivi 1-à-1
chaque mois
Évolutif
vers l'Hybride
Sur mes dernières années d'accompagnement, la grande majorité de mes élèves suivis individuellement jusqu'au bout décrochent leur CAP Pâtissier.
Tu ne cherches pas juste des vidéos à regarder seul(e) dans ton coin ?
Tu cherches quelqu'un qui te connaît, qui suit ta progression, qui te dit exactement ce que tu dois travailler cette semaine — et qui est là quand tu bloques.
La Formule Coaching, c'est exactement ça.
✓Un suivi individuel mensuel avec moi.
✓Des appels réguliers.
✓Des visios privées pour corriger tes gestes.
✓Un plan de travail personnalisé.
Et peu importe où tu es dans le monde. J'ai des élèves au Canada, en Irlande, en Afrique centrale, en Belgique, en Suisse, je m'adapte à ton fuseau horaire pour nos rendez-vous téléphoniques et nos visios privées.
Le diplôme CAP Pâtissier n'a pas de frontières. Mon accompagnement non plus.
La Formule Coaching CAP,Pâtisserie face au marché
Les meilleures formations CAP Pâtissier financées par le CPF coûtent entre 1 500 et 3 500 €. Elles te donnent accès à une plateforme, à des vidéos, et à un "tuteur" — souvent différent à chaque échange, souvent débordé, souvent générique dans ses retours.
Ici, c'est différent.
✔️ C'est Fernando — toujours Fernando Pas un tuteur de permanence.
Pas quelqu'un qui prend ton dossier pour la première fois à chaque appel. Moi, qui te suis depuis le début, qui connais ton niveau, tes blocages, tes progrès.
✔️ Des appels individuels toutes les 2 semaines
On fait le point, on regarde ce que tu as réalisé, on ajuste ton plan de travail pour les 2 semaines suivantes.
Ce n'est pas un support — c'est un vrai coaching.
✔️ Des visios privées pour corriger tes gestes
Tu m'envoies ta vidéo ou ta réalisation, on se retrouve en visio et je te montre exactement ce qui ne va pas et comment le corriger.
✔️ Un plan de travail personnalisé dès le premier jour
Pas le même plan pour tout le monde. Selon ton niveau de départ, ton emploi du temps, la date de ton examen — je construis ton programme avec toi.
✔️ Adapté à ton fuseau horaire
Canada, Irlande, Afrique centrale, France — je fixe nos rendez-vous en tenant compte de là où tu es.
La formation ne s'arrête pas à la frontière.
✔️ Hors CPF — et c'est un avantage concret
Pas de dossier à monter, pas de délai d'attente, pas de formateur imposé par un cahier des charges.
Tu commences quand tu veux, avec moi.
Ce que comprend la Formule Coaching CAP Pâtissier
Le suivi individuel — la vraie différence
✔️ 1 appel individuel toutes les 2 semaines avec Fernando On fait le point sur ta progression, on lève tes blocages, on planifie les 2 semaines suivantes. C'est structurant, régulier, et vraiment personnalisé.
✔️ Visios privées illimitées pour corriger tes techniques
Tu rates ta pâte feuilletée ?
Ton glaçage ne tient pas ?
On se retrouve en visio, je te corrige en direct.
Plan de travail mensuel personnalisé
✔️ Chaque mois, tu sais exactement quoi travailler, dans quel ordre, et avec quel objectif.
Fernando organise ta progression selon ton niveau réel.
Analyses de tes productions à distance
✔️ Tu m'envoies tes photos ou vidéos — je te donne un retour précis et constructif.
Tout le programme en ligne — accès à vie
✔️ 100+ vidéos détaillées pour maîtriser chaque technique
✔️ Fiches techniques claires et prêtes à l'emploi
✔️ Simulations CAP Blanc avec sujets types EP1 et EP2
✔️ Programme PSE complet
✔️ Accès à vie à la plateforme — même après ton examen
L'accompagnement de groupe — en plus du suivi individuel
✔️ Groupe WhatsApp privé — La Brigade PatisCoach Échange avec les autres élèves au quotidien. Partage tes réalisations, pose tes questions, reste motivé(e) entre deux appels avec Fernando.
✔️ Visios mensuelles de groupe avec Fernando En plus des visios privées, tu participes aux sessions de groupe mensuelles en direct.
✔️ Boîte à questions H24 Entre deux appels, si tu bloques sur quelque chose, tu m'envoies un message — je réponds personnellement.
Les avantages supplémentaires
✔️ Tarif préférentiel sur les journées en atelier Sud de la France, Paris, Bordeaux, Lyon — selon le calendrier de Fernando.
✔️ Documents officiels inclus Convention de stage et attestation de formation disponibles sur demande.
✔️ Évolutif vers la Formule Hybride Si tu veux passer à l'Hybride, tes paiements du Pack Réussite Totale sont déduits au prorata.
Tu ne repars jamais de zéro.
Comment rejoindre la Formule Coaching
Option 1 — Coaching Mentor
La flexibilité pour ton budget. Accès à vie garanti après tes 12 règlements.
Tu paies chaque mois, tu avances avec Fernando, et ton accès reste ouvert pour toujours une fois les 12 mois terminés.
✓ Tout le suivi individuel complet
✓ Tout le programme en ligne + accès à vie après 12 mois
✓ Groupe WhatsApp + visios de groupe + boîte H24
Option 2 — Pack Réussite Totale
Tu règles une fois, tu économises l'équivalent d'un mois de coaching, et tu n'as plus jamais à penser à la facturation.
Tu paies chaque mois, tu avances avec Fernando, et ton accès reste ouvert pour toujours une fois les 12 mois terminés.
✓ Appel individuel toutes les 2 semaines avec Fernando
✓ Visios privées pour corriger tes techniques
✓ Analyses de tes productions à distance
✓ Plan de travail mensuel personnalisé
✓ 100+ vidéos + fiches techniques + replays
✓ Simulations CAP Blanc
✓ Groupe WhatsApp + visios de groupe + boîte H24
✓ Accès à vie à la plateforme
✓ Documents officiels inclus
✓ Tarifs réduits en atelier présentiel
✓ Évolutif vers la Formule Hybride (prorata déduit)
💡 Les deux options te donnent le même niveau de suivi individuel.
le Pack Réussite Totale t'évite de penser à l'abonnement chaque mois et inclut immédiatement les documents officiels.propre texte et me modifier.
La Formule Coaching est faite pour toi si :
✔️ Tu veux un cadre clair avec des rendez-vous réguliers
Tu sais que tu progresses mieux quand quelqu'un suit ta progression.
✔️ Tu as besoin d'un retour individuel et précis
Pas d'une correction générique dans un groupe.
✔️ Tu veux quelqu'un qui te connaît vraiment
Pas un tuteur qui reprend ton dossier à chaque échange.
✔️ Tu es loin de la France — Canada, Belgique, Suisse, Afrique, Irlande...
Fernando s'adapte à ton fuseau horaire.
✔️ Tu veux un plan de travail personnalisé dès le départ
Pas juste accéder à des contenus en espérant t'y retrouver.
Cette formule n'est peut-être pas faite pour toi si tu veux aussi des journées en atelier professionnel et un accompagnement pour ton projet professionnel après le diplôme.
Dans ce cas, la Formule Hybride est plus adaptée.
Le Coaching, c'est le meilleur accompagnement en ligne.
L'Hybride, c'est tout ça — et bien plus.
Si après ton CAP tu veux continuer à avancer : pratiquer en vrai labo, travailler ton projet professionnel, perfectionner des techniques précises avec Fernando en personne — la Formule Hybride est la prochaine étape naturelle.
24 mois d'accompagnement complet.
En ligne à vie + 12 jours en atelier dans 4 zones de France. L'examen est une étape. L'Hybride t'emmène au-delà.
Et si tu rejoins l'Hybride depuis le Coaching, tes paiements du Pack Réussite Totale sont déduits au prorata. Tu ne repars pas de zéro.
165 €/mois sur 24 mois.
Questions fréquentes sur la Formule
Coaching CAP Pâtissier
Combien de temps faut-il par semaine pour la Formule Coaching ?
Environ 5 heures par semaine pour progresser régulièrement. Tu ajustes selon ton emploi du temps — la formation est pensée pour les adultes en activité, même les plus chargés.
La Formule Coaching est-elle adaptée aux débutants complets ?
Oui, c'est même la formule idéale si tu pars de zéro. Le suivi individuel permet à Fernando d'adapter le rythme et les contenus à ton niveau réel dès le premier appel. Pas besoin d'expérience préalable en pâtisserie.
Quelle est la différence entre la Formule Essentielle et la Formule Coaching ?
La Formule Essentielle te donne accès à tous les contenus en ligne pour travailler en autonomie.
La Formule Coaching ajoute un suivi individuel complet : appel mensuel, visio privée et plan de travail personnalisé avec Fernando. C'est la différence entre apprendre seul(e) avec un bon support et être accompagné(e) par un mentor tout au long de ta préparation.
Est-ce que je peux évoluer vers la Formule Hybride depuis le Coaching ?
Oui. La Formule Coaching est évolutive. Si tu décides de rejoindre la Formule Hybride, tes paiements déjà effectués sont déduits au prorata. Tu ne repars pas de zéro — tu continues simplement avec des journées en atelier en plus.
La Formule Coaching est-elle éligible au CPF ?
Non, par choix. Mes formations sont 100 % privées et personnalisées, sans contraintes administratives. Cela me permet de rester totalement flexible, de commencer quand tu veux, sans dossier ni délai. Des facilités de paiement en plusieurs fois sont disponibles sur demande.
Y a-t-il un accès à la formation après la fin du coaching ?
Oui. Ton accès à la plateforme reste ouvert à vie, que tu aies choisi le pack ou le paiement mensuel. Et Fernando reste disponible si tu as besoin d'un conseil même après ton CAP.
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Un guide indispensable pour progresser en pâtisserie et préparer ton CAP pas à pas.
Pourquoi ce livre est fait pour toi ?
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64 recettes et techniques professionnelles :
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Détail des étapes pour maîtriser les bases et réussir des créations dignes d’un pro.
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Suis chaque étape avec confiance grâce à des tutoriels en vidéo directement liés au livre.
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Parfait pour les candidats au CAP :
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Idéal pour compléter la formation, ou pour les passionnés qui souhaitent aller plus loin.
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Une ressource complémentaire à ta formation
Même en dehors des cours, ce livre sera ton allié pour réviser, pratiquer et expérimenter à ton rythme.