Pourquoi venir en atelier avec moi ?
Parce que tu ne seras jamais seul.e.
Ici, on travaille vraiment, on s'adapte à ton niveau, et je t'aide à franchir les étapes une par une.
Des entraînements 100 % sur mesure
Tu ne viens pas suivre un "cours générique" : on construit ton programme ensemble, en fonction de tes besoins, de ton niveau et de tes objectifs.
Tu veux travailler :
-
Les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches bien aérées) ?
-
Les entremets (équilibre des saveurs, textures, montage propre et net) ?
-
Les petits fours, les gâteaux de voyage, les classiques revisités ?
-
Ou même pâte à choux ou encore CAP Blanc pâtisserie, chocolatier-confiseur ?
👉 C'est toi qui choisis , et je te montre comment faire, pas à pas , avec des conseils adaptés à TON niveau.
CAP Blanc en conditions réelles
Tu veux vraiment savoir où tu en es pour le CAP ?
On se met dans les vraies conditions d'examen :
-
Matériel identique au CAP.
-
Chrono lancé : tu dois gérer ton temps comme le jour J.
-
Gestion du stress, astuces pour ne pas perdre pied.
Et surtout, à la fin, on fait un débrief complet :
👉 Je te dis clairement ce qui va, ce qui ne va pas , et comment t'améliorer concrètement . Tu répares avec une vraie stratégie pour progresser.
Un accompagnement humain, motivant et bienveillant
Je suis à côté de toi du début à la fin.
Tu galères sur une technique ? Je te montre le geste exact .
Tu as une question ? On en parle tout de suite.
Tu es stressé.e ? Je t'aide à te poser et à t'organiser.
👉 Ici, pas de jugement, pas de niveau requis.
Que tu sois grand débutant ou déjà avancé, on avance ensemble, à ton rythme, et je fais tout pour que tu sois fier.e de ce que tu réalises .
Calendrier des nouvelles sessions
Clique sur la date qui t’intéresse pour voir si elle est encore dispo et réserver ton atelier sur-mesure.
(Si tu es inscrit.e dans mon programme Hybride CAP Pâtissier ou Chocolatier-confiseur, regarde les dates encore disponibles et envoie-moi un message pour que je t’inscrive.)
Tarif unique : 300 € la séance.
(Une remise est appliquée pour les élèves de mon programme Hybride CAP Pâtissier et CAP Chocolatier.)
Ces ateliers, c'est pour toi si :
-
Tu veux progresser plus vite que tout.e seul.e chez toi.
-
Tu as besoin d' un regard professionnel pour corriger tes gestes.
-
Tu veux te mettre en confiance avant l'examen.
-
Ou tout simplement, te faire plaisir en apprenant de nouvelles techniques dans un vrai atelier pro.
Tu as des questions ou besoin de précisions avant de te lancer ? Je suis là pour t’aider. Que ce soit pour choisir l’atelier qui te correspond ou pour discuter de tes objectifs, on peut en parler ensemble.
25 min
1 h 30 min
120 euros