Le blog CAP & Pâtisserie de Patis Coach

Il fait chaud et tu rêves d’une bonne glace maison ? Dans cet article, je te parle de la sorbetière que j’utilise perso, la H.Koenig HF180. Facile, rapide, fiable… et surtout, parfaite pour te régaler sans additifs ! Avec une vidéo tuto + recette fraise 🍓

Ton four ruine tes brioches ? Voici les modèles que je recommande vraiment pour le CAP Pâtissier. Fiables, testés, adaptés à ton budget.

Tu galères à pétrir ta pâte ou à monter une meringue ? Ton robot pourrait bien être le vrai problème. Dans cet article, je te partage les meilleurs robots pâtissiers pour préparer ton CAP, ceux que j’utilise en formation et que je recommande les yeux fermés. Avec un focus spécial sur mon chouchou : le Bosch Série 6 ❤️