Le blog CAP & Pâtisserie de Patis Coach

Tu passes le CAP Pâtissier en candidat libre ? Découvre tous mes conseils pour organiser et réussir tes 14 semaines de stage?....

Évite les pièges des formations impersonnelles. Avec Patis Coach, bénéficie d'un véritable suivi humain, d'une pratique en conditions réelle

L'outil qui te fait gagner du temps dans ta préparation et en atelier ! Salut, c'est Fernando, Depuis que j’ai commencé à utiliser le robot pâtissier Bosch Série 6 , il est devenu un véritable allié dans ma cuisine et dans mes ateliers. Que ce soit pour mes recettes personnelles, mes cours en ligne, ou mes formations CAP Pâtissier en présentiel. Dans cet article, je vais te montrer comment je l’utilise au quotidien. Tu vas découvrir : Pourquoi il est parfait pour les exigenc

Apprends les trois méthodes principales pour réussir une pâte feuilletée : express, traditionnelle et inversée.