Aujourd’hui, je suis ravi de te présenter mon tout premier livre : "Pâtisserie – Fais de ta passion une compétence", conçu spécialement pour répondre aux besoins des candidats au CAP Pâtissier et des passionnés de pâtisserie.
Ce livre est bien plus qu’un simple recueil de recettes : c’est un véritable outil pédagogique, pensé pour t’accompagner pas à pas dans ton apprentissage, avec les bases essentielles, des recettes techniques, et des conseils personnalisés.
Pourquoi ce livre est-il fait pour toi ?
Pour les candidats au CAP Pâtissier : un guide pratique et complet
Préparer le CAP Pâtissier, c’est un défi exigeant qui demande rigueur et méthode. Mon livre est conçu pour t’aider à chaque étape de cette préparation.
🥐 Les recettes incontournables : pâte feuilletée, pâte à choux, viennoiseries, entremets… tout ce qu’il te faut pour l’examen.
📋 Fiches techniques détaillées : maîtrise les bases et apprends les gestes pros pas à pas.
🎥 QR codes vidéo : accède à mes démonstrations comme si j’étais dans ta cuisine.
💡 Conseils et astuces : pour t’organiser, éviter les erreurs et aborder ton examen avec sérénité.
Avec ces outils, tu auras tout en main pour te présenter à l’examen en toute confiance.
Pour les passionnés de pâtisserie : apprends à ton rythme
Ce livre ne s’adresse pas uniquement aux candidats au CAP : il est aussi parfait pour tous ceux qui souhaitent découvrir ou approfondir leur passion pour la pâtisserie.
🍰 Recettes claires et accessibles : quel que soit ton niveau, tu trouveras de quoi progresser.
📚 Progression pédagogique : commence par les bases et avance vers des techniques plus élaborées.
🥳 Cuisiner avec plaisir et méthode : ce livre est ton allié pour des moments gourmands et créatifs.
Que tu sois débutant(e) ou expérimenté(e), ce livre saura t’inspirer et te faire progresser.
Un livre connecté pour un apprentissage unique
Ce livre ne s’arrête pas aux pages imprimées : il est conçu pour être interactif et connecté à ma pédagogie en ligne.
Mes vidéos recettes : scanne les QR codes pour voir les techniques en action.
Un groupe de discussion exclusif : échange avec d’autres passionnés et bénéficie de mon accompagnement via des visioconférences régulières.
Mon objectif est simple : te guider pas à pas pour que tu te sentes soutenu(e) et motivé(e) dans ta pratique de la pâtisserie.
Ce que tu trouveras dans ce livre
📖 64 recettes incontournables : tartes, viennoiseries, entremets, petits fours, gâteaux de voyage, pâte à choux… Grâce aux QR codes intégrés, tu pourras accéder directement à mes démonstrations. C’est comme si j’étais dans ta cuisine !
🥄 Les bases expliquées clairement : maîtrise les pâtes, les crèmes, les biscuits, et les préparations essentielles.
🎯 Un guide pratique et pédagogique : avance à ton rythme avec des explications détaillées et des astuces pour éviter les erreurs.
Comment commander mon livre ?
Une page dédiée pour tout savoir
Que tu souhaites un exemplaire dédicacé ou commander sur Amazon, tout est centralisé sur ma page dédiée.
Sur cette page, tu pourras :
Commander un exemplaire dédicacé, parfait pour un cadeau ou pour toi-même.
Trouver les liens pour le commander sur Amazon, où que tu sois dans le monde.
Un projet qui me tient à cœur
Avec plus de 28 ans d’expérience en pâtisserie et chocolaterie, ce livre est bien plus qu’un simple projet. C’est une partie de moi, une manière de transmettre tout ce que j’ai appris au fil des années, pour t’aider à réaliser tes propres rêves.
Je souhaite que ce livre :
T’aide à progresser avec confiance.
Te donne envie de te dépasser et de continuer à apprendre.
Te permette de vivre pleinement ta passion pour la pâtisserie.
Un dernier mot pour toi
Ce livre, c’est une partie de moi que je partage avec toi. Que tu sois en plein challenge pour le CAP ou simplement un passionné de pâtisserie, il est là pour te guider, t’inspirer et t’accompagner.
N’oublie pas : la pâtisserie est un merveilleux voyage. Et avec ce livre, je suis ravi de pouvoir t’aider à avancer, pas à pas, dans cette belle aventure.
À très bientôt