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Inscription au CAP Pâtissier 2025-2026 : Tout ce qu'il faut savoir pour réussir

Tu vises l’examen de mai-juin 2026 ? Je t’explique ici, pas à pas, comment t’inscrire en candidat libre, respecter les dates clés, préparer tes stages et franchir la ligne d’arrivée avec sérénité.


Pourquoi s’y prendre dès maintenant ?


Les académies n’ouvrent qu’une seule fenêtre d’inscription par an :

mi-octobre → mi-novembre. Si tu la rates, tu attends un an. Autant verrouiller ton calendrier tout de suite !

Académie (exemple)

Ouverture estimée

Clôture estimée

Source

Paris – Versailles – Créteil

mi-oct. 2025

mi-nov. 2025

(siec.education.fr)

Aix-Marseille

9 oct. 2025

15 nov. 2025*

(ac-nantes.fr)

Lyon

9 oct. 2025

15 nov. 2025*

(ac-nantes.fr)

*Dates 2025 données à titre indicatif ; chaque rectorat publiera les siennes courant septembre. Pense à vérifier ton site académique ou Cyclades dès le 1ᵉʳ octobre.


Mon conseil perso

ree

  • Bloque un rappel début octobre.

  • Crée ou réactive ton compte Cyclades tout de suite, ça évite le stress du mail de confirmation.

  • Prépare en avance les PDF de ta carte d’identité, ton diplôme le plus élevé et tes conventions de stage.





Étapes d’inscription détaillées (Cyclades)


  • Ouvre cyclades.education.gouv.fr et clique sur « CAP ».

  • Choisis CAP Pâtissier – Session 2026.

  • Remplis tes infos perso, sélectionne ton académie, puis l’option candidature globale ou progressive.

  • Téléverse les pièces demandées et valide.

  • Télécharge le récapitulatif, signe-le, renvoie-le avant la date limite (courrier ou dépôt numérique selon académie).


Je t'invite à visionner ma vidéo où j'explique le processus d'inscription au CAP Pâtissier en candidat libre, étape par étape. Cela te permettra de bien comprendre chaque étape, du choix de l’académie jusqu’à la validation de ton inscription.


Les épreuves professionnelles 2026

Pôle

Durée pratique

Écrit

Oral

Contenu principal

EP1

4 h 50

30 min

15 min

Tour, petits fours, gâteaux de voyage

EP2

4 h 30

45 min

15 min

Entremets et petits gâteaux

Le stage obligatoire


  • 14 semaines réparties en :

    • 7 sem. pour le pôle 1 (tour, petits fours, gâteaux de voyage)

    • 7 sem. pour le pôle 2 (entremets et petits gâteaux)

  • À effectuer dans les 3 ans avant l’examen, idéalement avant octobre 2025.

  • Une expérience pro salariée de 14 semaines peut remplacer le stage si elle couvre les deux pôles.


FAQ express


  • Quand ouvrir Cyclades ? Dès le 15 octobre 2025.

  • Puis-je m’inscrire sans stage ? Non, sauf si tu prouves 14 sem. d’expérience professionnelle couvrant les deux pôles.

  • Et les matières générales ? Bac ou diplôme sup ? Tu peux demander dispense. Sinon révise français, histoire-géo, maths-physique, EPS, PSE.

  • Session de remplacement ? Uniquement pour absence justifiée ; elle se tient mi-septembre.

Passe à l’action !


Tu veux un accompagnement complet ? Choisis la formule qui te correspond :


  • Formule Essentielle : accès à ma plateforme 100 % en ligne, vidéos pas-à-pas, planning et boîte à questions.

  • Formule Coaching : Essentielle + visio groupe mensuelle + suivi individuel.

  • Formule Hybride : Coaching + 12 jours d’atelier dans mon labo à Bagnols-sur-Cèze.



Je suis là pour transformer ton projet en réussite, sans prise de tête. À très vite pour ta préparation ! 😊

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