Le blog CAP & Pâtisserie de Patis Coach

Tu galères à pétrir ta pâte ou à monter une meringue ? Ton robot pourrait bien être le vrai problème. Dans cet article, je te partage les meilleurs robots pâtissiers pour préparer ton CAP, ceux que j’utilise en formation et que je recommande les yeux fermés. Avec un focus spécial sur mon chouchou : le Bosch Série 6 ❤️

Le duo de spatules Mastrad que j’utilise depuis plus d’un an avec tous mes élèves. Résistantes, précises, faciles à nettoyer… et validées CAP.

Tu veux des cuissons nettes, homogènes, sans prise de tête ? Le tapis silicone a complètement remplacé le papier cuisson dans mes ateliers. Idéal pour la pâtisserie, les viennoiseries… et même la chocolaterie !

Tu passes le CAP Pâtissier ou Chocolatier ? Découvre pourquoi les feuilles guitare sont devenues un outil indispensable pour des décors chocolat brillants et stylés.