Formation CAP Pâtissier Hybride
Le seul programme qui t'emmène de l'écran à l'atelier
Tu veux progresser à fond, être vraiment prêt(e) le jour J, et vivre une vraie expérience de terrain avec du matériel professionnel ? Le format Hybride est la solution la plus complète.
Avec moi, tu avances depuis chez toi avec une méthode claire (Formule Coaching incluse), puis tu viens valider tes gestes dans mon atelier en conditions réelles. C'est le programme CAP Pâtissier idéal pour l'immersion et la réussite.
Le Programme Hybride :
L'alliance parfaite de la théorie en ligne et de la pratique en labo
❯ Depuis chez toi : Tout l'accompagnement en ligne (Formule Coaching incluse)
✔️ Tous les cours, fiches techniques et vidéos pédagogiques accessibles à vie (24h/24).
✔️ Groupe WhatsApp actif pour échanger, progresser et rester motivé(e).
✔️ Visios mensuelles de groupe et Boîte à questions en continu.
✔️ Suivi personnalisé : Appels individuels et visios privées pour débloquer ce qui coince.
❯ En atelier : 12 journées d'immersion professionnelle à Bagnols-sur-Cèze
✔️ 12 journées intensives en labo, avec du matériel professionnel de pointe.
✔️ Modules souples : Viens 1, 3 ou 4 jours selon ton emploi du temps et tes besoins.
✔️ CAP Blancs en conditions réelles : Chrono, stress, précision... Tu repars prêt(e) pour l'examen.
Ce que tu vas apprendre (et maîtriser) pour le CAP Pâtissier
❯ Fondations et Organisation Professionnelle
✔️ Hygiène, sécurité, organisation et efficacité professionnelle.
✔️ Compréhension du CAP (EP1 et EP2) et de ses attendus.
✔️ Gestion du matériel, des ingrédients et des coûts de revient.
❯ Maîtrise des Techniques Clés (Examen)
✔️ Tartes, gâteaux de voyage, petits fours.
✔️ Pâtes : feuilletée, levée, briochée, à choux, avec exercices pratiques en labo.
✔️ Viennoiseries : croissants, pains au chocolat...
✔️ Entremets : mousses, glaçages, biscuits, décors chocolat.
❯ Entraînements et Gestion de l’Épreuve
✔️ Entraînements EP1 + EP2 à distance et en atelier.
✔️ CAP Blancs complets en laboratoire avec un retour détaillé personnalisé.
✔️ Gestion du temps, organisation, et maîtrise de la pression de l’épreuve.
Tarifs de la Formation Hybride et Facilités de Paiement
Tu accèdes à l’espace de formation complet, plus le coaching, plus 12 jours en atelier : c'est la formule la plus complète pour ta réussite.
❯ Formation complète (cours en ligne + 12 jours d’atelier) : 2217 €
❯ Paiement possible en plusieurs fois :
→ 12 fois 184,75 €/mois
→ 18 fois 123,16 €/mois
La plateforme + le coaching + l’atelier : la totale
Tu accèdes à l’espace de formation complet, comme dans les autres formules.
Mais ici, on va beaucoup plus loin : je t’accompagne personnellement tout au long de l’année et tu viens t’entraîner en atelier.
Les réponses aux questions fréquentes
Combien de temps faut-il par semaine pour les entraînements ?
Environ 5 heures par semaine, mais tu avances à ton rythme, selon ton emploi du temps.
Et si je n’ai pas de cuisine pro ?
Pas de souci, je t’explique comment optimiser ton espace avec ton matériel.
Peut-on suivre la formation en travaillant ?
Oui, la formation est pensée pour s’adapter, même si tu bosses à côté.
Formation Hybride éligible au CPF ou Pôle emploi ?
Non, par choix : mes formations sont 100 % privées et personnalisées, sans contraintes administratives.
Suivi après la formation Hybride ?
Oui, je reste dispo pour t’accompagner même après ton CAP, si tu as besoin.
Ils ont suivi ma formation, voici ce qu’ils en disent :
Un grand merci à Fernando, il prend le temps de bien expliquer les choses, donne de supers conseils, on voit qu'il aime ce qu'il fait, avec passion! Je vous recommande vivement d'aller voir ses vidéos YouTube elles sont au top !
Sab
Merci pour votre générosité Fernando ! Vos explications sont très claires et permettent de se sentir de plus en plus à l'aise.
Anne
Fernando est un professeur et une personne remarquable!
Très professionnel et très investi auprès de ses élèves mais également présent et disponible si vous ne l'êtes pas.
So Easy
Au top.
Fernando est un formateur sérieux qui transmet son savoir avec beaucoup de plaisir. Il est à l'écoute et aux petits soins pour ses élèves. Un enseignement très professionnel. Je parviens à comprendre mes erreurs et à m'améliorer. Je ne regrette pas d'avoir choisi cette formation.
Emmanuelle
Tu hésites encore sur la formule idéale ?
La formation Hybride te tente, mais peut-être que te déplacer en atelier n’est pas possible pour le moment, et c’est ok.
Tu as aussi d’autres options 100 % en ligne si tu préfères avancer à ton rythme, depuis chez toi
100 % en ligne, à petit prix
En ligne + accompagnement personnalisé
Fais de ta passion une compétence avec mon livre
Un guide indispensable pour progresser en pâtisserie et préparer ton CAP pas à pas.
Pourquoi ce livre est fait pour toi ?
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64 recettes et techniques professionnelles :
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Détail des étapes pour maîtriser les bases et réussir des créations dignes d’un pro.
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Des QR codes vidéo :
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Suis chaque étape avec confiance grâce à des tutoriels en vidéo directement liés au livre.
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Parfait pour les candidats au CAP :
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Idéal pour compléter la formation, ou pour les passionnés qui souhaitent aller plus loin.
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Une ressource complémentaire à ta formation
Même en dehors des cours, ce livre sera ton allié pour réviser, pratiquer et expérimenter à ton rythme.