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Atelier Signature – Pâtisseries Sans Gluten
sam. 20 sept.
|Bagnols-sur-Cèze
Deux jours pour apprendre à créer des pâtisseries modernes, élégantes et 100 % sans gluten, dans un atelier pro près d’Avignon.
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Heure et lieu
20 sept. 2025, 09:00 – 21 sept. 2025, 17:30
Bagnols-sur-Cèze, 50 Rue André Thomé, 30200 Bagnols-sur-Cèze, France
À propos de l'événement
Plonge dans l’univers de la pâtisserie moderne 100 % sans gluten le temps d’un atelier unique de 2 jours intensifs.
Dans mon atelier professionnel à Bagnols-sur-Cèze (à 20 minutes d’Avignon), tu apprendras à réaliser des créations élégantes et gourmandes :
Guimauves torsadées parfumées
Chocolats : tempérage, décors et bonbons
Mini-entremets modernes (biscuit sans farine, crémeux, mousse et glaçage miroir)
Tartes individuelles créatives (Namelaka, ganache, ganache montée)
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