Salut ! Je suis Fernando, formateur pâtissier et chocolatier avec plus de 25 ans d'expérience. Depuis 2010, j'accompagne les candidats libres au CAP Pâtissier. Aujourd'hui, je veux partager mon expérience et mes réflexions sur les formations en pâtisserie éligibles au Compte Personnel de Formation (CPF). Mon objectif est de vous offrir une formation de qualité et de vous accompagner à chaque étape de votre apprentissage.
Mon parcours et l'évolution des formations en ligne (à distance) CAP Pâtissier
Je suis formateur depuis 2010, à une époque où les formations 100 % en ligne étaient encore rares. Aujourd'hui, il existe de nombreuses écoles en ligne, et faire un choix peut s'avérer difficile.
Intégrer une formation en ligne n'est pas un problème en soi, à condition d'avoir de l'interaction avec un vrai pâtissier. Si votre objectif est de devenir pâtissier professionnel, rien ne remplace l'humain.
Le choix de l'école et l'importance des valeurs
J'ai recueilli de nombreux témoignages de personnes qui ne sont pas mes élèves et qui me parlent d'autres écoles. Certaines promettent un suivi personnalisé et de l'interaction, mais une fois inscrits, ils se retrouvent souvent seuls devant leur ordinateur, ou au mieux, dans un groupe Facebook.
Il est important de choisir une école en fonction de ses valeurs et de l'accompagnement qu'elle propose. Pour ma part, j'ai toujours privilégié la qualité et le suivi personnalisé de mes élèves plutôt que la quantité.
Mon expérience avec le CPF comme formateur pour le CAP Pâtisserie
Je sais qu'il n'est pas toujours simple de financer une formation autrement que par le CPF. J'ai donc tenté en 2023 de proposer des formations éligibles au CPF via un organisme.
Cependant, j'ai rapidement réalisé que l'organisme ne partageait pas mes valeurs et que en plus avec le système du CPF, bien qu'attrayant, figeait et bloquait énormément ce que je voulais vraiment proposer à mes élèves.
Ce que j'ai constaté, c'est que toutes les écoles qui proposent des formations via le CPF finissent par se ressembler.
Elles sont contraintes de suivre des cadres très rigides qui, selon moi, nuisent à la qualité et à la flexibilité nécessaires pour une formation réussie.
Aujourd'hui, je ne propose pas de formations éligibles au CPF, mais j'accompagne mes élèves avec des financements personnels, en proposant des options de paiement échelonné.
Mes conseils pour choisir une formation CAP Pâtisserie
Voici quelques conseils pour bien choisir votre formation pour préparer le CAP Pâtisserie :
Discutez avec votre futur formateur pour connaître l'école et ses valeurs.
Prenez le temps de réfléchir avant de vous engager.
Ne choisissez pas une école simplement parce qu'elle est éligible au CPF, mais plutôt en fonction de l'accompagnement et des valeurs qu'elle propose.
Dans ce monde, il n'est pas toujours simple de se faire une place en privilégiant la qualité et les valeurs humaines. Cependant, je maintiens mes positions et je suis fier de l'accompagnement que je propose à mes élèves.
Ma formation CAP Pâtissier : ce que je peux vous offrir
Je t'offre une expérience d'apprentissage unique et sur mesure, adaptée à ton rythme et à tes ambitions.
Je sais que chaque élève est unique, avec ses propres défis et contraintes. Que tu préfères apprendre de chez toi ou dans l’ambiance de mon atelier près d'Avignon, j'ai conçu deux parcours pour le CAP Pâtissier.
Formation à Distance : Flexibilité et Interactivité
Plonge dans l'univers du CAP Pâtissier avec une formation à distance conçue pour maximiser ta liberté tout en garantissant une qualité d'enseignement exceptionnelle.
Cours en Visioconférence : Participe à des sessions interactives où tu peux poser toutes tes questions en direct.
Modules Passionnants : Découvre des contenus riches et variés pour maîtriser toutes les techniques pâtissières.
Accès Illimité : Apprends à ton rythme avec un accès illimité aux cours et aux ressources.
Communauté et Support : Rejoins notre communauté et bénéficie d'un soutien continu.
Formation Hybride : L'Expérience Immersive
Ajoute des séances en présentiel à ta formation à distance pour une expérience immersive. Profite de séances pratiques dans mon atelier près d'Avignon, avec des sessions organisées selon ton emploi du temps.
Flexibilité des Séances : Planifie tes séances en atelier en fonction de ton emploi du temps.
Ateliers Pratiques Intensifs : Mets en pratique tes connaissances lors de sessions intensives et enrichissantes.
Tous les Services à Distance Inclus : Cours en visio, modules en ligne, communauté d'apprenants, et séances en atelier.
Les Avantages de Ma Formation CAP Pâtissier
Ce qui distingue ma formation des autres écoles, c'est son accessibilité et son adaptabilité :
Flexibilité et Adaptabilité : Sans les contraintes du CPF, je peux adapter mes cours à tes besoins spécifiques.
Accompagnement Personnalisé : Mon objectif est de créer une relation de confiance avec chaque élève et de les accompagner de manière personnalisée.
Valeurs et Qualité : Je privilégie les valeurs humaines et la qualité de l'enseignement plutôt que de suivre un modèle standardisé.
N'attends plus pour rejoindre cette communauté de passionnés et profiter d'un accompagnement personnalisé afin d'atteindre tes objectifs en pâtisserie.
➜ Lien de mon programme CAP Pâtissier avec une formation à distance et en laboratoire :
Possible de prendre un rendez-vous téléphonique dès aujourd'hui pour en savoir plus ou pour t'inscrire à la formation.
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